見出し

　　(1)　収穫果の品質　・・・〔1〕
　　　(1)園地の条件と品質
　　　(2)収穫時刻と品質
　　(2)　収穫果の日持ち性と流通
　　　(1)日持ち性
　　　(2)常温流通と予冷出荷　・・・〔2〕
　　　　常温流通の場合
　　　　予冷出荷の場合
　　(3)　選果，荷づくりと輸送　・・・〔3〕

キャプション

第1表　栽培条件，収穫熟度がイチジクの果実品質と日持ち性に及ぼす影響
　　　キーワード：果皮色＼糖度＼畑地＼水田転換園
第1図　イチジク果実の呼吸量と温度の関係
第2表　イチジク果の収穫時刻と糖度，硬度の関係
第2図　桝井ドーフィン果実の貯蔵温度が鮮度保持の変化に及ぼす影響
第3表　イチジク果実の予冷出庫後の硬度の変化および商品化率
　　　キーワード：鮮度保持条件
第4表　イチジクの標準出荷規格（兵庫県）
　　　キーワード：選別・調整基準＼包装基準
第3図　カビの発生状況
第4図　水浸状に腐敗した果実