見出し

〈地域の状況と高山さんの課題〉　・・・〔1〕
　1.地域の状況
　　　(1)立地条件
　　　(2)産地の歴史
　2.地域の課題と高山さんの目標
〈目標の樹相と技術の特徴〉　・・・〔2〕
　1.目標にしている樹相
　2.高山さんの技術の特徴
〈栽培技術〉　・・・〔3〕
　1.発芽期から開花結実期まで
　　　(1)生育と管理のポイント
　　　(2)丈夫な葉づくり　・・・〔4〕
　　　(3)摘蕾，摘果
　2.果実肥大成熟期　・・・〔5〕
　　　(1)生育と管理のポイント
　　　(2)うどんこ病，落葉病の防除
　　　(3)追肥と潅水
　　　(4)収穫
　3.休眠期
〈整枝・剪定〉
　1.整枝・剪定の考え方
　2.目標とする樹形　・・・〔6〕
　3.整枝・剪定の方法
　　　(1)幼木時代の整枝
　　　(2)側枝，結果枝の配置　・・・〔7〕
〈施肥と土壌管理〉　・・・〔8〕
　1.施肥の考え方
　2.施肥の方法
　　　(1)元肥
　　　(2)追肥　・・・〔9〕
　3.土つくりと土壌改良
〈脱渋の方法〉
　1.果実予措
　2.脱渋方法
　　　(1)アルコール・ドライアイス法
　　　(2)箱詰めの方法
　3.脱渋処理の問題点　・・・〔10〕
〈経営についての考え方〉

キャプション

経営の概要
　　　キーワード：洪積層砂礫質土壌
第1図　愛宕ガキの樹姿（35年生）
第2図　愛宕ガキの生態と月別作業の概要
第3図　摘蕾の要領
　　　キーワード：長果枝＼中果枝
第1表　愛宕ガキの作業手順と管理のポイント
第2表　愛宕ガキの病害虫防除暦
第4図　愛宕ガキの胴枯病
第5図　開心自然形において主枝間の勢力を均衡に保つための主枝分岐角度の目標
第6図　良品生産の結果枝つくり
　　　キーワード：側枝＼母枝＼下垂枝
第7図　愛宕ガキの落葉障害と細根分布
第3表　10a当たり施肥量（kg）
　　　キーワード：油かす
第4表　ドライアイスとアルコールの処理量
第8図　アルコール・ドライアイス脱渋法