見出し

　1.貯蔵適正果の形質と貯蔵性　・・・〔1〕
　　(1)　品種
　　(2)　果実の大きさ
　　(3)　収穫時期
　　(4)　病虫害果
　2.貯蔵の原理と管理の基礎
　　(1)　収穫後の呼吸
　　(2)　エチレン　・・・〔2〕
　　(3)　貯蔵適温
　　(4)　CA効果

キャプション

第1図　収穫後の果実の呼吸型
第2図　各温度に貯蔵中の富有ガキの呼吸量
第1表　カキ（平核無）果実の熟度と組織内エチレン濃度
第2表　ガス条件が貯蔵した富有ガキの傷害果出現におよぼす影響
　　　キーワード：酸素＼二酸化炭素