見出し

　　(1)　症状　・・・〔1〕
　　　(1)種類による特徴と程度
　　　(2)回青の時期
　　　(3)回青果の品質
　　　(4)回青と退色
　　(2)　原因　・・・〔2〕
　　　　気温
　　　　光
　　　　施肥
　　　　植物ホルモン
　　(3)　防止対策
　　　　早期採収
　　　　袋かけ
　　　　春肥の窒素減肥
　　　　植物ホルモン剤の利用

キャプション

第1表　日向夏の回青果の形質
　　　キーワード：果実重＼果実比重＼果皮の厚さ＼果皮の硬度＼果皮色＼果汁成分＼可溶性固形物＼全糖＼クエン酸＼果汁の浸透圧
第1図　日向夏の果皮色の経時変化
第2図　回青防止のための被袋時期と収穫時（6月15日）の果皮色素含量
　　　キーワード：日向夏＼全クロロフィル＼カロチノイド＼バレンシアオレンジ