見出し

　　(1)　花色の発現のしくみ　・・・〔1〕
　　　(1)花色と花色素の関係
　　　(2)アントシアニンの構造
　　　(3)花色の発現とpHの関係
　　　(4)花色発現と金属イオンの関係　・・・〔2〕
　　　(5)花色の発現と色素生合成の関係　・・・〔4〕
　　(2)　花色の発現と環境因子
　　　(1)花色の発現と光，温度の関係
　　　(2)花色の発現と施肥の関係

キャプション

第1図　基本的なアントシアニンの構造
　　　キーワード：R1＼R2＼アントシアニジン＼ペラルゴニン＼シアニン＼ペオニン＼デルフィン＼ペチュニン＼マルビン＼ペラルゴニジン＼シアニジン＼ペオニジン＼デルフィニジン＼ペチュニジン＼マルビジン
第2図　西洋アサガオ‘ヘブンリー・ブルー’のアシル化アントシアニンの構造
第3図　pHとアントシアニンの色および構造の関係
　　　キーワード：アンヒドロ塩基（紫色）＼アンヒドロ塩基イオン（青色）＼フラビリウムイオン（赤色）＼プソイド塩基（無色）
第4図　ツユクサの高分子色素コンメリンの構造模式図
第5図　アントシアニンの生合成経路
　　　キーワード：フェニルプロパノイド経路＼フラボノイド経路
第1表　アジサイの花色変異に及ぼすアルミニウムと鉄の影響（砂耕法）
　　　キーワード：培養液のpH
第2表　用土の酸度，肥料三成分とアジサイの花色
第3表　ハイドランジアの栽培過程における花色の安定対策
　　　キーワード：株養成期間＼促成期間＼用土＼施肥＼桃色系品種＼青色系品種