見出し

　　(1)　発生状況　・・・〔1〕
　　　(1)症状の現われ方
　　　(2)発生しやすい条件
　　(2)　発生の要因とメカニズム
　　　(1)メロンの生育と養分吸収
　　　(2)果実内の成分変化　・・・〔2〕
　　　(3)異常発酵果発生のメカニズム　・・・〔3〕
　　(3)　対策
　　　(1)応急的対策
　　　(2)根本的対策　・・・〔4〕

キャプション

第1図　カボチャ台接ぎ木および最低温度の制御が異常発酵果の発生に及ぼす影響
　　　キーワード：自根＼接ぎ木
第1表　異常発酵果の発生状況と土壌養分状態
第2表　自根栽培および接ぎ木栽培におけるプリンスメロンの生育（抑制栽培）
　　　キーワード：子づる＼側芽＼異常発酵果
第2図　プリンスメロンの生育に伴うカリウムとカルシウムの濃度変化
　　　キーワード：自根＼接ぎ木
第3図　発酵果果実中のショ糖含量とエタノール含量の関係
第4図　健全果および異常発酵果果汁中の遊離アミノ酸組成
第5図　プリンスメロンにおける異常発酵果の発生機構と対策