見出し

　　(1)　産地のなりたち　・・・〔1〕
　　　(1)立地と気象・土壌条件
　　　　立地
　　　　気象
　　　　土壌
　　　(2)産地の歴史　・・・〔2〕
　　　(3)品種の特徴
　　(2)　銘柄産地を支えるもの　・・・〔3〕
　　　(1)産地を支えているものは何か
　　　(2)栽培管理の実際
　　　(3)現状の問題点と課題
　　(3)　何を学ぶか　・・・〔4〕

キャプション

第1図　桜島遠望（対岸の鹿児島市から）
第2図　鹿児島湾に向いた緩傾斜畑に産地が多い（厳寒期の収穫風景）
第3図　桜島ダイコンの根形　左：雌大根（めでこん），右：雄大根（おでこん）
第4図　熟練技術を要求される桜島大根の出荷