見出し

I　特徴と定着の条件　・・・〔1〕
　1.生産と消費の動向
　　(1)　歴史
　　(2)　生産物の用途
　　(3)　生産と消費の実態
　2.定着の条件　・・・〔2〕
　　(1)　単一経営型（専業型）
　　(2)　複合経営型（兼業型）
　3.導入と計画
　　(1)　導入品種の選定
　　(2)　生産目標　・・・〔3〕
　　(3)　所要経費
　　(4)　販売ルート
II　飼育技術の基本　・・・〔4〕
　1.アヒルの特性
　　(1)　成長
　　(2)　性徴とその判別法　・・・〔5〕
　　(3)　産卵のリズム
　2.実用品種と系統　・・・〔6〕
　　(1)　卵用種
　　(2)　肉用種　・・・〔7〕
　　(3)　兼用種
　　(4)　その他　・・・〔8〕
　3.飼料
　　(1)　飼養標準
　　(2)　給与基準　・・・〔9〕
　　(3)　飼料の種類
　4.繁殖
　　(1)　自然交配
　　(2)　人工授精　・・・〔10〕
　　　(1)精液採取の手順
　　　(2)精液注入の手順
　　　(3)精液の性状
　　(3)　種卵採取
　　(4)　孵化技術
　5.管理
　　(1)　育成期の管理
　　(2)　成アヒル期の管理　・・・〔11〕
　6.衛生
　　(1)　主な病気
　　　　ウイルス性肝炎
　　　　サルモネラ感染症
　　　　ブドウ球菌症
　　(2)　対策
　7.施設　・・・〔13〕
　　(1)　育成舎
　　(2)　成アヒル舎
III　飼い方の実際
　1.採肉（肥育）アヒルの飼い方
　　(1)　育すう前期
　　(2)　育すう中期　・・・〔14〕
　　(3)　育すう後期
　　(4)　形態別飼育の特徴
　　(5)　飼い方の要点
　　(6)　集出荷の実際　・・・〔15〕
　2.採卵（種卵）アヒルの飼い方
　　(1)　育すう管理
　　(2)　種アヒル管理
　3.自給的な飼い方
　　(1)　水田利用
　　　　青田飼い
　　　　刈田飼い
　　(2)　池の利用
　　(3)　屠殺と解体
　　　(1)屠殺処理
　　　(2)解体の手順

キャプション

第1図　アヒルの成長様相図
　　　キーワード：雄＼雌
第2図　各種アヒルの成長状況
　　　キーワード：カーキーキャンベル＼ペキン（デンマーク）＼ペキン（中国）＼マガモ＼産卵率
第3図　アヒルの体外部各種
第4図　アヒル雌の内蔵
第5図　アヒル雄の内蔵
第6図　期別産卵率の推移
　　　キーワード：カーキーキャンベル＼ペキン（デンマーク）＼ペキン（イギリス）＼ペキン（中国）＼マガモ＼体重
第7図　デンマーク系ペキン種
第8図　カーキーキャンベル
第1表　アヒルのNRC飼養標準
　　　キーワード：粗蛋白質＼ビタミンD＼リポフラビン＼パントテン酸＼ナイアシン＼ピリドキシン
第2表　アメリカでのアヒル用推奨飼料
　　　キーワード：粗蛋白質＼脂肪＼繊維＼生産エネルギー＼代謝エネルギー＼カルシウム＼リン＼ビタミンA＼リポフラビン＼パントテン酸＼ナイアシン＼コリン＼スターター＼肥育用＼維持用＼繁殖用
第3表　豆腐粕添加によるアヒルの飼料利用性
　　　キーワード：週齢別体重＼飼料消費量＼要求率＼基礎配合飼料＼トウモロコシ＼大豆油粕＼魚粉＼ふすま＼アルファルファミール＼食塩＼第3燐酸カルシウム＼炭酸カルシウム＼総合ビタミン剤＼ミネフードC＼ビタミンAD剤
第9図　種アヒル舎と運動場
第10図　高床式アヒル舎
第11図　陸飼い種アヒル舎
第4表　肥育アヒル用飼料配合例
　　　キーワード：圧扁麦＼ふすま＼米ぬか＼精選ぬか＼ソバぬか＼酒粕＼ラーメン・うどん屑＼パン屑＼魚あら＼内臓ミール＼カキ殻＼残飯＼野菜屑＼ブロイラー肥育用＼子豚育成用＼コードペレット
第5表　種用成アヒル飼料の配合例
　　　キーワード：トウモロコシ＼粉砕大麦＼モルト大麦＼押麦＼大豆油粕＼ふすま＼魚あら＼カキ殻＼産卵鶏用完全配合飼料＼酵素