見出し

I　特徴と定着の条件　・・・〔1〕
　1.生産の消費の動向
　2.導入するさいの考え方　・・・〔2〕
II　飼育技術の基本
　1.南部かしわを構成する品種
　　(1)　シャモ（父鶏）
　　(2)　白色ロック（母鶏の父）
　　(3)　ロードアイランドレッド（母鶏の母）
　　(4)　二元交雑母鶏（母鶏）　・・・〔3〕
　2.南部かしわの特性
　3.成育区分と技術の要点　・・・〔4〕
　　(1)　飼育前期（0～28日齢）
　　(2)　飼育後期（29～110日齢）　・・・〔5〕
　4.飼料の給与
　5.衛生管理（病気予防の要点）
III　南部かしわの飼い方　・・・〔6〕
　1.飼育様式と飼い方の要点
　　(1)　舎内平飼い方式
　　(2)　放し飼い方式　・・・〔7〕
　2.出荷の注意

キャプション

第1図　南部かしわの雄
第1表　二元交雑母鶏の産卵成績（151～400日齢）
　　　キーワード：WR×RIR＼50％産卵開始日齢＼産卵率＼平均卵重＼日産卵量＼飼料採取量＼飼料要求率＼300日齢体重＼受精率＼孵化率
第2図　放し飼いの南部かしわ（左：雌，右：雄）
第3図　週齢別体重の推移（上：雄，下：雌）
　　　キーワード：ブロイラー（ノーリン502）＼雄＼雌＼南部かしわ
第2表　南部かしわの体重推移（g）
　　　キーワード：雄＼雌
第4図　官能検査における調査表（三点嗜好法）
第3表　南部かしわの飼料摂取量（1日1羽当たりg）
　　　キーワード：雄＼雌
第4表　南部かしわの累積飼料要求率
　　　キーワード：雄＼雌
第5表　味覚官能検査（三点嗜好法）の結果
　　　キーワード：識別差＼嗜好差＼確率
第5図　飼料レベルによる体重の推移
　　　キーワード：雄＼雌