見出し

I　特徴と定着の条件　・・・〔1〕
　1.生産と消費の動向
　　(1)　歴史
　　(2)　肉の評価と用途
　2.特性と品種系統　・・・〔2〕
　　(1)　イノブタの特性
　　(2)　品種系統
　3.定着の条件　・・・〔3〕
　　　　経営形態
　　　　販路開拓と販売上の注意
II　飼育技術の基本　・・・〔4〕
　1.飼育技術の要点
　　(1)　種畜の選抜と耐用年数
　　　　猪
　　　　豚
　　　　イノブタ　・・・〔5〕
　　(2)　イノブタの一生
　2.繁殖　・・・〔6〕
　3.肥育　・・・〔7〕
　　(1)　子イノブタの飼い方
　　(2)　イノブタの肥育
　　(3)　肉イノブタの出荷　・・・〔8〕
　4.飼料
　5.衛生管理　・・・〔9〕

キャプション

第1表　イノブタ肉の味覚試験
第2表　イノブタと豚（L，W，H3品種平均）とでの肉質の比較
　　　キーワード：肉色＼皮下脂肪色＼腎脂肪色＼ポークカラースタンダード＼脂肪融点
第3表　加工品と加工部位
　　　キーワード：ロース＼モモ＼ウデ＼肩ロース＼バラ＼ロースハム＼スモークハム＼焼豚＼ショルダーベーコン＼特級プレスハム＼ベーコン＼ソフトサラミ用結ぎ肉
第4表　イノブタ経営の形態
　　　キーワード：繁殖・肥育一貫＼肥育
第5表　経営収支
第1図　施設
　　　キーワード：猪舎＼分娩舎＼肥育舎
第6表　イノブタの生長
　　　キーワード：体重＼月齢
第2図　イノブタの放飼場（2例）
第3図　イノブタと豚の体重増加の比較
第7表　技術目標
　　　キーワード：繁殖＼哺育＼肥育＼分娩回数＼哺育頭数＼繁殖供用年数＼餌付＼哺乳期間＼離乳時体重＼肥育期間＼出荷体重＼1日平均増体量＼飼料消費量＼飼料要求率＼品種＼放牧群飼＼不断給餌＼自由飲水＼無看護分娩＼自然交配＼人工授精＼制限給餌＼保温箱
第8表　イノブタと豚の発情の相違
　　　キーワード：発情周期＼発情持続時間
第4図　イノブタの分娩
第9表　雄生殖器
　　　キーワード：猪＼イノブタ＼豚＼陰茎（長さ）＼陰茎（基部の太さ）
第10表　精液性状
　　　キーワード：猪＼イノブタ＼豚＼精液量＼pH＼活力＼生存率＼精子数＼膠様物
第11表　在胎日数
　　　キーワード：猪＼イノブタ×猪＼豚×猪＼イノブタ×イノブタ＼イノブタ×豚＼豚×イノブタ＼豚
第12表　生産頭数と育成率
　　　キーワード：豚×猪＼豚×イノブタ＼イノブタ×イノブタ＼一腹平均生産頭数＼育成頭数＼育成率
第13表　イノブタの肥育
　　　キーワード：肥育開始＼平均日齢＼平均体重＼出荷時期＼1日平均増体量＼飼料要求率
第14表　イノブタの肉質
　　　キーワード：屠殺時体重＼枝肉量＼枝肉歩留り＼屠体長＼背腰長II＼背脂肪厚さ＼PCS
第15表　イノブタ用飼料
　　　キーワード：DCP＼TDN＼1日平均給与量＼飼料要求率＼人工乳＼肥育前期（配飼）＼肥育後期（配飼）
第16表　イノブタの飼料給与例
　　　キーワード：育成段階＼人工乳B＼配合飼料＼米ぬか＼ふすま＼肥育前期＼肥育後期
第17表　主な病気とその対策
　　　キーワード：遅発性大腸菌症＼湿疹＼疥癬＼呼吸器病＼萎縮性鼻炎＼化膿叢菌＼外傷＼造精機能減退＼サマースツリティー