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　1.体重と裸体重　・・・〔1〕
　　(1)　体重と増体重
　　　(1)発育曲線
　　　(2)品種による発育の相違
　　　(3)性による発育の相違　・・・〔2〕
　　　(4)栄養水準による発育の相違
　　(2)　裸体重
　2.ブロイラー骨格筋の特徴
　　(1)　骨格筋構成の特徴（家畜との比較）
　　(2)　骨格筋発達の特徴（他の器官・組織との比較）　・・・〔3〕
　　(3)　骨格筋発達の特性　・・・〔4〕
　3.産肉性に関する品種と性差　・・・〔5〕
　　(1)　総筋肉量
　　(2)　ムネ肉　・・・〔7〕
　　(3)　モモ肉　・・・〔9〕
　4.筋繊維と骨格筋の発達　・・・〔10〕
　5.骨格筋の発達に影響を及ぼすホルモン
　　(1)　性ホルモン
　　(2)　成長ホルモン　・・・〔11〕

キャプション

第1図　ブロイラーの発育曲線
　　　キーワード：WC＼WL
第2図　ブロイラーの増体重
　　　キーワード：WC＼WL
第3図　裸体重の生体重に占める割合
　　　キーワード：WC＼WL
第1表　白色レグホーン種での種々の器官・組織の増加度
　　　キーワード：神経系＼眼＼脳下垂体＼頭＼腺胃＼消化管＼筋胃＼小腸＼内臓＼副腎＼肝臓＼腎臓＼骨格＼心臓＼脾臓＼体重＼皮膚＼甲状腺＼骨格筋＼膵臓
第4図　白色コーニッシュ種雄における総筋肉量・内臓量の体重比の週齢による変化
第5図　白色コーニッシュ種雄における骨量・皮膚量・筋間脂肪量・腹脂肪量の体重比の週齢による変化
第6図　白色コーニッシュ種雄におけるムネ肉・モモ肉の体重比の週齢による変化
第2表　総筋肉量の回帰係数，その標準偏差と定数
　　　キーワード：雄＼雌＼WC＼RIR＼WL＼BPR
第7図　白色コーニッシュ種雄の総筋肉量と体重との間で求めた回帰直線
第8図　雄における総筋肉量の体重比の体重による変化
　　　キーワード：WC＼RIR＼WL＼BPR
第9図　雌による総筋肉量の体重比の体重による変化
　　　キーワード：RIR＼WL＼BPR
第10図　雄における総筋肉量の体重比の週齢による変化
　　　キーワード：WC＼WL
第11図　雄におけるムネ肉の体重比の品種間での比較
　　　キーワード：WC＼RIR＼WL＼BPR
第12図　雄におけるムネ肉の総筋肉量比の品種間での比較
　　　キーワード：WC＼RIR＼WL＼BPR
第3表　ムネ肉の回帰係数，その標準偏差と定数
　　　キーワード：雄＼雌＼WC＼RIR＼WL＼BPR＼各部位筋肉量＼総筋肉量
第4表　モモ肉の回帰係数，その標準偏差と定数
　　　キーワード：雄＼雌＼WC＼RIR＼WL＼BPR
第13図　雄におけるモモ肉の体重比の品種間での比較
　　　キーワード：WC＼RIR＼WL＼BPR
第14図　雄におけるモモ肉の総筋肉量比の品種間での比較
　　　キーワード：WC＼RIR＼WL＼BPR
第15図　雄におけるシタモモ肉の体重比の品種間での比較
　　　キーワード：WC＼RIR＼WL＼BPR