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I　産卵の開始　・・・〔1〕
　1.性成熟
　　(1)　卵巣と卵管の発達
　　　(1)卵巣の発達
　　　(2)卵巣の破壊，除去　・・・〔2〕
　　　(3)卵胞の発達とホルモン
　　　(4)卵胞の発達と排卵まで
　　　(5)卵管の構造　・・・〔3〕
　　(2)　光と性成熟
　　　(1)照明時間の変化
　　　(2)照明時間の長さ
　　　(3)照度　・・・〔4〕
　　　(4)波長（色）
　　　(5)性成熟促進のしくみ
　　(3)　卵の構造と形成
　　　(1)卵黄
　　　(2)卵白
　　　(3)カラザ　・・・〔5〕
　　　(4)卵殻膜
　　　(5)卵殻
　　　(6)気室
　2.産卵開始の調節　・・・〔6〕
　　(1)　制限給飼による抑制
　　(2)　光線管理による抑制
　　　(1)無窓鶏舎のばあい
　　　　一定短日法
　　　　段階的短日法
　　　　漸減法
　　　(2)開放鶏舎のばあい
II　産卵の継続　・・・〔7〕
　1.産卵周期
　　(1)　産卵周期の型
　　(2)　産卵時刻
　　(3)　産卵周期構成のしくみ
　2.光と産卵機能　・・・〔8〕
　　(1)　作用のしかた
　　(2)　照明の効果
　　　(1)照明時間の長さ
　　　　24時間の明暗周期
　　　　25～27時間の明暗周期
　　　　24時間連続照明
　　　　24時間連続暗黒　・・・〔9〕
　　　(2)照明時間の変化
　　　(3)瞬間照明
　　　(4)照度
　　　(5)波長（色）
　　(3)　採卵鶏に対する照明法
　　　(1)無窓鶏舎のばあい
　　　(2)開放鶏舎のばあい　・・・〔10〕
III　産卵の休止
　1.短期休産
　　(1)　絶食
　　(2)　移動
　　(3)　その他のストレス要因
　2.長期休産
　　(1)　定期的換羽
　　(2)　強制換羽　・・・〔11〕
　　　(1)目的
　　　　良い種卵を多数採取するため
　　　　卵価の高い時期に多く産卵させるため
　　　　産卵性の向上をはかるため
　　　(2)方法
IV　異常卵の産出
　1.卵黄異常
　　(1)　二黄卵
　　(2)　三黄卵　・・・〔12〕
　　(3)　斑紋卵黄
　2.卵白異常
　　(1)　水様化卵白
　　(2)　血液混入と血斑
　　(3)　肉斑
　3.卵殻異常
　　(1)　軟卵と薄殻卵
　　(2)　その他　・・・〔13〕
　4.奇形
　5.矮小卵
　6.二重卵

キャプション

第1図　鶏の卵巣と卵管
第1表　鶏の日齢と状態による卵巣・卵管の大きさの変動
　　　キーワード：初生びな＼3か月齢若雌＼4か月齢若雌＼5か月齢若雌＼初産開始時＼休産直前＼換羽中＼換羽後産卵時＼産卵時＼休産時＼就巣中
第2図　卵胞発達のしくみ
　　　キーワード：FSH＼LH＼卵胞ホルモン＼卵黄前駆物質
第3図　卵黄の蓄積
第4図　卵胞の急速成長卵胞の重量増加
第5図　卵胞の卵黄重量・半径の1日当たりの増加
第6図　いろいろな時期に孵化した鶏の性成熟時の日長と性成熟日齢との関係
第2表　北緯35度における年間の日照時間
第7図　緯度と年間日照時間の変化との関係
第8図　照明時間と初産日齢との関係
第9図　鶏卵の構造
第3表　鶏卵の化学的組成（単位：％）
　　　キーワード：全卵＼卵白＼卵黄＼水分＼蛋白質＼脂肪＼灰分＼カルシウム＼リン＼鉄
第4表　卵の形成
　　　キーワード：卵黄＼卵白＼卵殻膜＼卵殻＼カラザ＼気室
第10図　無窓鶏舎での採卵鶏に対する照明法の例
　　　キーワード：漸減法＼キング法
第5表　クラッチの各卵の産卵時刻
第11図　産卵周期のいろいろな型
　　　キーワード：規則的周期＼連続周期＼不規則周期
第6表　明暗周期の全長を変化させたばあいの産卵率
第12図　一定時間の照明と産卵率との関係
第7表　明暗周期の長さを25時間および26時間としたばあいの産卵成績
　　　キーワード：産卵率＼卵重＼日産卵量＼飼料摂取量＼飼料要求率
第13図　明暗周期の長さを25時間および26時間としたばあいの産卵率
第14図　二黄卵のいろいろな構造