見出し

〈亀井さんの経営〉　・・・〔1〕
　1.地域の特徴
　2.経営のあゆみ
　3.経営の概要　・・・〔2〕
〈技術・経営の特色〉　・・・〔3〕
　1.ハーブ（香草）飼料で抗生物質を使わない健康な豚の飼育　
　2.タピオカ配合飼料で豚の肉質改良，上物率向上
　3.「はーぶぽーく」の商標で流通経路短縮，消費者と直結
　4.はーぶぽーくの効果　・・・〔5〕
〈年間の生産と技術課題〉
〈豚群の構成と豚舎の構造〉　・・・〔6〕
〈母豚の飼養管理〉　・・・〔7〕
〈繁殖雌豚の飼養管理〉　・・・〔8〕
〈種雄豚の飼養管理〉　・・・〔9〕
〈肥育豚の飼養管理〉
〈豚群の更新・改良〉　・・・〔10〕
〈衛生管理〉
〈糞尿処理〉
〈飼料の確保〉
〈働き方〉
〈経営の実績〉　・・・〔11〕

キャプション

経営の概要
第1表　経営の推移
第2表　はーぶぽーくの成分（ロース部位）
　　　キーワード：水分＼蛋白質＼脂質＼繊維＼灰分＼サイアミン＼ビタミンB1＼リボフラビン＼ビタミンB2＼コレステロール
第1図　養豚場の配置
第2図　自分で天井に取り付けた細霧システム
第3図　群飼いにして食込みをよくする
第3表　亀井さんの繁殖成績
第4表　亀井さんの経営収支と経済指標　(1)経営収支（肉豚1頭当たり）（平成2年）　(2)経済性の分析比率