『農業技術大系』畜産編 第3巻 基＋196～基＋198（ページ数：3）
肉牛＞基礎編＞肉質・格付規格
II 肉質に影響する要因
開始ページ：
基＋196
執筆者：
並河澄
執筆者所属：
全国和牛登録協会
備 考：
執筆年 1988年
記事ID：
c0300490
見出し
1.飼料 ・・・〔2〕
2.遺伝的要因
3.年齢 ・・・〔3〕
キャプション
第3図 3つの月齢における4品種の牛の脂肪色の強さ
キーワード：ジャージー種＼FJ交雑＼フリーシャン種＼アンガス種
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