見出し

I　消化管の構造　・・・〔1〕
　1.第1胃と第2胃
　2.第3胃　・・・〔2〕
　3.第4胃
　4.小腸と大腸
II　胃の発育
III　第1胃内微生物　・・・〔4〕
　1.細菌
　2.プロトゾア
　3.微生物と第1胃内環境　・・・〔5〕
IV　消化管内の飼料の移動　・・・〔6〕
　1.採食
　2.反芻と〓気（あい気）
　3.消化管内の飼料通過時間
V　飼料栄養素の消化と利用　・・・〔7〕
　1.飼料の栄養素
　2.炭水化物の消化と利用
　3.蛋白質の消化と利用　・・・〔9〕
　4.脂肪の消化と利用　・・・〔10〕
　5.ミネラルの消化と利用
　6.ビタミンの合成と利用　・・・〔11〕
VI　栄養障害
　1.栄養素の過多と欠乏による障害
　2.濃厚飼料多給による障害　・・・〔12〕
　　(1)　第1胃不全角化症
　　(2)　肝膿瘍　・・・〔13〕
　　(3)　尿石症
　　(4)　消化障害

キャプション

第1図　牛の胃の構造
第2図　第1胃内壁の絨毛
第1表　和牛の発育に伴う反芻胃の発達
　　　キーワード：第1胃＋第2胃＼第3胃＋第4胃
第2表　全乳，濃厚飼料，乾草が子牛の胃の発達に及ぼす影響
　　　キーワード：胃容積＼胃組織重＼絨毛成長度
第3表　第1胃内の主なプロトゾア
　　　キーワード：全毛類＼貧毛類＼イソトリカ＼ダシトリカ＼ディプロディニウム＼エントディニウム＼オフリオスコレックス＼生産物
第4表　第1胃内微生物の蛋白質の価値
　　　キーワード：消化率＼生物価＼正味利用効率＼細菌＼プロトゾア
第5表　飼料の成分
　　　キーワード：水分＼無機物（粗灰分）＼含窒素化合物（粗蛋白質）＼脂質（粗脂肪）＼可溶無窒素物＼粗繊維
第6表　飼料の各成分に含まれる栄養素
　　　キーワード：水分＼粗蛋白質＼粗脂肪＼可溶無窒素物＼粗繊維＼粗灰分
第7表　濃厚飼料：粗飼料比と第1胃内揮発性脂肪酸（VFA）生産
　　　キーワード：酢酸＼プロピオン酸＼酪酸＼バレリアン酸
第3図　飼料中炭水化物の第1胃内での分解過程
　　　キーワード：ペクチン＼ヘミセルロース＼セルロース＼澱粉＼フラクタン＼揮発性脂肪酸
第4図　第1胃内での蛋白質の分解とその消化利用
　　　キーワード：ペプチド＼アミノ酸＼微生物蛋白質
第8表　処理形態の異なるトウモロコシを与えたときの澱粉の消化部位のちがい
　　　キーワード：第1胃＼第1胃以降の消化管＼蒸気圧扁＼粗砕
第9表　ビタミンの種類
　　　キーワード：チアミン（ビタミンB1）＼リボフラビン（ビタミンB2）＼ニコチン酸＼ビタミンB6＼パントテン酸＼ビチオン＼葉酸＼ビタミンB12＼ビタミンA＼ビタミンD＼ビタミンE＼ビタミンK＼アスコルビン酸（ビタミンC）＼イノシトール＼コリン
第10表　栄養素の欠乏と過剰によって現われる主な症状
　　　キーワード：エネルギー＼蛋白質＼ナトリウム＼塩素＼リン＼カルシウム＼マグネシウム＼カリウム＼イオウ＼鉄＼銅＼コバルト＼亜鉛＼マンガン＼ヨウ素＼セレン＼ビタミン＼銅＼モリブデン＼フッ素＼セレン