見出し

I　牛の消化のしくみ　・・・〔1〕
　1.口腔内消化
　　(1)　採食，咀しゃく
　　　　永久歯
　　　　乳歯
　　(2)　唾液分泌　・・・〔2〕
　2.第一胃・第二胃の消化
　　(1)　第一胃・第二胃の構造と運動
　　　(1)第一胃・第二胃の構造
　　　(2)第一胃・第二胃の運動　・・・〔3〕
　　　(3)反芻
　　　(4)あい気
　　　食道溝（第二胃）反射
　　　(6)内容物の移動
　　(2)　第一胃発酵と微生物　・・・〔4〕
　　　(1)第一胃内細菌類
　　　(2)原生動物類　・・・〔5〕
　　(3)　第一胃内容物の性状　・・・〔6〕
　　(4)　第一胃壁の養分吸収
　3.第三胃・第四胃のはたらき　・・・〔7〕
　　(1)　構造
　　(2)　第三胃の機能と内容物の移動
　　(3)　第四胃の機能　・・・〔8〕
　4.腸における消化・吸収
　　(1)　小腸の消化
　　(2)　大腸における消化
II　飼料の消化　・・・〔9〕
　1.消化管各部位における消化の割合
　2.飼料炭水化物の消化
　　(1)　糖類の消化　・・・〔10〕
　　(2)　澱粉質飼料の消化
　　(3)　繊維質飼料の消化　・・・〔11〕
　　(4)　第一胃におけるVFAの生産
　3.飼料蛋白質の消化と利用　・・・〔12〕
　　(1)　第一胃における分解
　　(2)　第一胃内微生物蛋白質の合成　・・・〔13〕
　　(3)　第一胃内微生物蛋白質の組成
　　(4)　蛋白質の消化・吸収
　4.脂質の消化・吸収　・・・〔14〕
　5.ビタミンの合成
III　飼料の特性と給与技術　・・・〔15〕
　1.採食の調節
　　(1)　採食の生理的調節機構
　　(2)　消化管充満度と採食量　・・・〔16〕
　　(3)　泌乳牛の採食量
　2.飼料の特性　・・・〔17〕
　　(1)　飼料の消化率と採食量
　　(2)　飼料の物理性　・・・〔18〕
　3.飼料給与　・・・〔19〕
　　(1)　濃厚飼料と粗飼料の割合
　　(2)　給餌方法
　　(3)　泌乳牛における飼料給与　・・・〔20〕
IV　代謝障害　・・・〔21〕
　1.消化に関係する障害　・・・〔22〕
　　(1)　鼓脹症
　　(2)　乳酸アシドーシス（急性消化不良）　・・・〔23〕
　　(3)　亜硝酸中毒（硝酸塩中毒）
　　(4)　アンモニア中毒（尿素中毒）
　　(5)　グラステタニー　・・・〔24〕
　　(6)　第四胃変位
　2.牛乳生産に関係する代謝障害　・・・〔25〕
　　(1)　乳熱（産後麻痺）
　　(2)　ケトージス
　　(3)　低脂肪乳

キャプション

第1図　牛の胃（右側から見たもの）
　　　キーワード：第一胃＼第二胃＼第三胃＼第四胃＼十二指腸＼食道
第1表　牛の混合唾液の成分
　　　キーワード：固形物＼Na＼K＼Ca＼Cl＼P＼重炭酸＼蛋白質＼尿素＼pH
第2図　第一胃・第二胃の内面模式図
　　　キーワード：第一胃・第二胃ひだ＼第二胃溝＼第一胃前のう＼前筋柱＼第一胃＼背のう＼後筋柱＼後背盲のう＼第一胃前盲のう＼第一胃腹のう＼後腹盲のう
第3図　第二胃の切断面
　　　キーワード：第一胃噴門部＼第二胃溝（食道溝）＼第二・第三胃口＼背部第二胃溝の唇状突起＼腹部第二胃ひだ＼背部第二胃ひだ
第4図　第一胃～第四胃の切断面（右側）と内容物の移動経路
　　　キーワード：第一胃＼食道＼第二胃＼第三胃＼第四胃＼十二指腸＼食道口＼第二・第三胃口＼第三・第四胃口
第2表　主な第一胃内細菌とその作用
　　　キーワード：繊維素分解＼澱粉・糖の分解＼乳酸分解＼脱アミノ・蛋白分解＼メタン形成＼バクテロイデスサクシノゲネス＼ブチリビブリオフィブリソルベンス＼ルミノコッカスフラボファシエンス＼ルミノコッカスアルブス＼バクテロイデスアミロフィルス＼サクシニビブリオデキストリノソルベンス＼セレノモナスルミナンチウム＼ストレプトコッカスボビス＼ビロネラアルコレッセンス＼ペプトストレプトコッカスエルスデニ＼バクテロイデスルミニコラ＼メタノバクテリウムルミナンチウム＼グラム陰性＼酢酸＼コハク酸＼ギ酸＼乳酸＼CO2＼エタノール＼プロビオン酸＼酪酸＼バレリアン酸＼カプロン酸＼イソ酪酸＼イソバレリアン酸＼メタン
第3表　大麦と乾草給与時の第一胃内微生物の変化
　　　キーワード：プロトゾア数＼乳酸利用菌数＼澱粉分解菌割合＼繊維分解菌割合＼乳酸生産菌割合
第4表　第一胃内繊毛虫類の分類
　　　キーワード：エントデニウム＼エオデニウム＼デプロデニウム＼ユウデプロデニウム＼デプロプラストロン＼メタデニウム＼エピデニウム＼オフリオスコレックス＼イソトリカ＼ダシトリカ
第5表　牛の第一胃内容濾液の性状
　　　キーワード：Ca＼Mg＼Na＼K＼PO4＼Cl＼VFA＼アミノ‐N＼ペプチド‐N＼アンモニア‐N＼蛋白‐N＼核酸‐N＼pH＼浸透圧＼水分＼温度
第6表　牛の第一胃内容物と第三胃を通過した内容物の組成の比較
　　　キーワード：揮発性脂肪酸濃度＼酢酸＼プロピオン酸＼酪酸＼ナトリウム＼カリウム＼リン＼塩素
第5図　揮発性脂肪酸（VFA）の体内代謝
　　　キーワード：酢酸＼酪酸＼プロピオン酸＼アミノ酸
第7表　蛋白質の第四胃以下における消化率
　　　キーワード：大豆かす＼綿実かす＼亜麻仁かす＼ヒマワリかす＼魚かす＼第一胃バクテリア
第8表　牛の消化管における飼料成分に消化吸収の割合
　　　キーワード：第一胃～第四胃＼小腸＼盲腸・大腸＼エネルギー＼窒素化合物＼セルロース＼澱粉
第9表　乳牛におけるエネルギーの吸収利用の割合
　　　キーワード：VFA＼酢酸＼プロピオン酸＼酪酸＼バレリアン酸＼熱、メタン発生＼グルコース（澱粉）＼脂質＼蛋白質
第6図　炭水化物の消化・吸収
　　　キーワード：澱粉＼ペンサント＼ヘキソサン＼セルロース＼ヘミセルロース＼ペントース＼ヘキソース＼セレピオース＼ギ酸＼乳酸＼コハク酸＼酢酸＼プロピオン酸＼酪酸＼バレリアン酸＼イソバレリアン酸＼グルコース＼揮発性脂肪酸
第10表　大麦とトウモロコシの消化性の比較
　　　キーワード：摂取エネルギー＼全消化管＼第一胃内＼摂取澱粉＼穀実・乾草の給与割合
第11表　牛の第一胃内における揮発性脂肪酸の割合
　　　キーワード：粗飼料多給・濃厚飼料少給＼濃厚飼料多給・粗飼料少給＼牧草だけ＼酢酸＼プロピオン酸＼酪酸＼バレリアン酸
第12表　飼料蛋白質の第一胃内非分解率の試算例
　　　キーワード：大麦＼トウモロコシ＼ソルガム＼綿実かす＼亜麻仁かす＼大豆かす＼ヒマワリかす＼ビールかす（乾）＼コーングルテンミール＼血粉ミール＼魚粉＼落花生かす＼アルファルファ（デハイ）＼アルファルファ乾草＼チモシー乾草＼コーンサイレージ
第7図　蛋白質の消化・吸収
　　　キーワード：ペプチド＼アミノ酸＼アンモニア＼微生物粗蛋白
第13表　第一胃内微生物の体組成
　　　キーワード：蛋白質＼RNA＼DNA＼リピド＼多糖類＼ペプチドグリカン＼灰分＼高多糖類＼高蛋白高脂肪
第8図　脂肪の消化・吸収
　　　キーワード：ガラクトグリセライド＼ガラクトーズ＼グリセロール＼プロピオン酸＼長鎖脂肪酸＼微生物＼体脂肪＼不飽和脂肪酸＼飽和脂肪酸
第9図　乳牛の採食量に関係する諸要因
第14表　泌乳期における乳牛の乾物摂取量の変化
第15表　粗飼料の採食量および消化率と飼料成分との相関係数
　　　キーワード：インピトロ消化率＼リグニン含量＼ADF含量＼CP含量＼セルロース含量＼NDF含量＼ヘミセルロース含量＼消化速度＼酸性デタージェントファイバ＼中性デタージェントファイバー＼粗蛋白質
第16表　主な飼料の粗飼料価指数
　　　キーワード：アルファルファ乾草＼エンバクわら＼オーチャードグラス＼ミカンかす＼粉砕籾がら＼パカスペレット＼アルファルファサイレージ＼コーンサイレージ＼グラスサイレージ＼ソルガムサイレージ＼コムギサイレージ＼大麦粉砕＼コーン粉砕＼マイロ粉砕＼ミネラル
第10図　給与方式の概要
　　　キーワード：混合給与＼個別給与＼制限給与＼多回給与＼自由菜食＼コンプリートフィード
第17表　濃厚飼料多給による第一胃内性状の変化
　　　キーワード：pH＼VFA＼酢酸＼プロピオン酸＼酪酸＼乳酸＼プロトゾア総数＼ブチリビブリオ＼バクテロイデス＼セレノモナス＼ルミノコッカス＼メガスフェーラ＼ストレプチコッカス＼ラクトバチルス＼ビフィードバクテリウム
第11図　泌乳牛の飼料給与法の概要
　　　キーワード：フェーズフィーデング＼リードフィーデング＼チャレンジフィーデング
第18表　ステージ別の給与飼料，第一胃内容および消化率
　　　キーワード：乳量＼体重＼乾物採取量＼乾物：濃厚飼料比＼乾物消化率＼重量＼滞留時間
第19表　飼養形式と反芻家畜の主な代謝障害
　　　キーワード：濃厚飼料多給の際に発生する代謝障害（粗飼料不足）＼急性過食（ルーメンアシドーシス）＼夜盲症＼ルーメンパラケラトージス＼肝膿瘍＼尿石症＼低脂肪酸＼蹄葉炎＼繁殖障害＼鼓脹症＼粗飼料多給（放牧を含む）のさいに発生しやすい代謝障害＼微量要素の欠乏＼鼓脹症＼グラステタニー＼硝酸塩中毒＼寄生性疾患による栄養低下＼繁殖障害＼乳量低下＼牛乳生産に関連した代謝障害＼ケトージス＼乳熱＼無脂乳固形分低下＼（2等乳）乳質低下＼低脂肪乳＼繁殖障害＼子牛に発生しやすい代謝障害＼血色素尿症＼くる病＼発育不良乳
第12図　硝酸塩中毒におけるメトヘモグロビンの生成
第13図　第四胃の左方変位（牛体の横断面）
第14図　乳牛のカルシウム代謝の調節
　　　キーワード：パラソルモン＼上皮小体ホルモン＼カルシトニン＼甲状腺C細胞