見出し

〈福田さんと技術の特色〉　・・・〔1〕
　　　　スイカ，ニンジンとの組合わせ
　　　　深耕・土つくり
　　　　自然条件を活かす蒸切干し栽培　・・・〔2〕
　　　　スイカ，サツマイモ，ニンジンは三本柱
〈輪作・地力維持方式〉
〈作物のとらえ方〉　・・・〔3〕
　　　　根をいかにつくるか
　　　　土をつくる
　　　　草とりは健康診断
　　　　よい苗を植えること
〈栽培体系と自然条件〉
〈サツマイモ栽培の経過〉　・・・〔4〕
〈栽培技術〉　・・・〔5〕
　1.品種の選択
　2.育苗
　　　　床土の準備
　　　　伏込み
　　　　育苗床での管理
　3.植付け
　　　　ハウスの補修とビニール張り
　　　　ボイラー調整と温湯の循環
　4.定植後の管理　・・・〔6〕
　　　　草とり（除草）
　　　　追肥
　　　　病害虫防除
　5.収穫・貯蔵
　　　　収穫
　　　　貯蔵
　6.加工・出荷　・・・〔7〕
　　　　いも蒸し・皮むき
　　　　切干し
　　　　出荷
〈栽培・経営上の問題点〉　・・・〔8〕
〈経営と生活〉
　　　　立地
　　　　労力
　　　　採算　・・・〔9〕
　　　　経営のしくみと機械・施設
　　　　生活の考え方
　　　　今後の抱負　・・・〔10〕

キャプション

経営の概要
第1図　福田さんの輪作体系
　　　キーワード：スイカ＼ニンジン＼地力維持方式＼木くず堆肥＼イナわら＼いもづる埋込み
第1表　栽培暦
第2図　遠州地方の気象
第2表　木くず堆肥のつくり方
第3図　育苗床のつくり方
第4図　サツマイモの植付け方
　　　キーワード：イナわらマルチ＼ニンジン＼スイカ＼追肥＼敷きわら
第3表　追肥の時期と施用量
第5図　仮貯蔵のやり方
第6図　皮むき用の竹べら
第7図　いも切り器といもの突き方
第8図　せいろ（竹すのこ）
第9図　季節風を利用した乾燥法
第4表　作業別労働時間（10a当たり）
第5表　サツマイモの採算（10a当たり）
第6表　各作物の粗収益の割合
第7表　福田さんの機械と施設