見出し

〈鶏ふん処理・環境対策をめぐる問題〉　・・・〔1〕
　1.地域の状況
　　　(1)地域の特徴
　　　(2)地域での鶏ふん処理・環境対策の問題点
　2.葉山さんの経営と鶏ふん処理・環境対策　・・・〔2〕
　　　(1)経営の特徴
　　　(2)鶏ふん処理・環境対策の経過と現状　・・・〔5〕
〈鶏ふん処理施設（方式）と処理の実際〉
　1.施設（方式）の概要
　2.導入のねらい　・・・〔6〕
　3.定着までの経過
　4.処理の手順
　5.維持管理　・・・〔7〕
　6.その他の対策
〈処理産物の特徴と活用〉
　1.処理産物の品質・評価
　2.処理産物の利用法
〈鶏ふん処理・環境対策のコストと課題〉
　1.導入コスト
　2.維持管理コスト
　3.処理産物の販売実績　・・・〔8〕
　4.経営収支における鶏ふん処理・環境対策の位置づけ
　5.今後の課題
〈飼養技術の特徴〉　・・・〔9〕
　1.鶏の飼養管理
　　　(1)育雛
　　　　入雛
　　　　湿度
　　　　換気
　　　　飼料
　　　　デビーク
　　　(2)中雛
　　　(3)大雛　・・・〔10〕
　　　(4)成鶏
　　　　飼料
　　　　集卵
　2.鶏の更新・改良
　3.日常の管理
　　　　環境調節
　　　　給水
　　　　衛生管理
　　　　飼料
　　　　作業

キャプション

経営の概要
第1表　経営の推移
第1図　保証書
第2図　養鶏場と周辺
第3図　鶏舎施設の配置
第4図　隣接との位置関係
第2表　現在の鶏ふん処理・環境対策に至る経過
第5図　発酵処理ハウス
第6図　仕上げ乾燥ハウス
第7図　フォークリフトによる除ふん作業
第8図　自動計量袋詰め機
第3表　鶏ふん処理施設導入費および年間償却費
第4表　鶏ふん処理施設年間維持管理費
第5表　損益計算（平成3年1～12月）
第9図　立体電熱育雛機
第10図　大雛舎
第11図　成鶏舎と自動給餌機
第12図　成鶏舎と集卵作業
第13図　選卵の状況
第14図　選別卵のトレー詰め作業
第6表　予防衛生実施プログラム
第7表　労働力と作業分担