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　　　　刈取り，予備乾燥　　・・・〔1〕
　　　　乾草の仕上り

キャプション

乾草原料は晴天を見込んで刈り取る
日中3～5回反転を行ない，1日ないし1日半で水分40～50％にまで予乾し，雨にあてないようにする
ベーラーによる梱包作業
原料は，左のようにフレールモーアなどで圧砕切断すると，右のようにモーアだけで刈り取ったものより乾燥効率が高い
適期に収穫し，雨にあてずに安全に貯蔵された良質乾草は，緑度高く，多葉で芳香臭を有し，嗜好性が高い
調製中に雨にあたったものは，圃場での損失も多く，褐色を呈し，葉部の脱落があり，嗜好性が低い