見出し

〈私の経営〉　・・・〔1〕
　1.地域の特徴
　2.経営の歩み
　　　　昭和42～46年
　　　　昭和47～50年
　　　　昭和50～53年　・・・〔2〕
　　　　有限会社平井養豚農場の設立
　　　　昭和60年
　3.経営のしくみ
〈経営の特色〉
〈技術の特色〉　・・・〔3〕
　1.バイオ養豚，バイオ豚舎のねらい
　2.多段式堆肥舎
　3.オガ床豚舎　・・・〔4〕
　4.分娩豚舎　・・・〔5〕
〈飼養管理の実際〉　・・・〔6〕
　1.バイオプレミックス養豚
　2.バイオプレミックスのつくり方・使い方
　　　(1)飼料への混合のしかた
　　　(2)床まきでストレスを解消する
　3.バイオプレミックスの成果　・・・〔7〕
　4.繁殖豚，種雄豚の管理
　5.自然交配飼育
　6.飼料管理　・・・〔8〕
　7.子豚の管理
　8.肥育豚の管理　・・・〔9〕
〈衛生管理〉
〈豚群の更新，改良，流通〉　・・・〔10〕

キャプション

経営の概要
第1図　昭42～46年当時の放牧養豚
第2図　バイオ豚舎全景
第1表　豚舎構造と施設
第2表　機械・器具
第3図　平井式バイオ豚舎（側面図）
第4図　日光が入りこんでいるバイオ豚舎
第5図　山の傾斜を利用した階段式堆肥舎
第6図　バイオ豚舎での豚はピンク色で元気に育つ
第7図　オガ床豚舎のつくり方
第8図　効率的な分娩舎（単位：cm）
第3表　豚群の品種構成
第9図　初乳ヨーグルト
　　　キーワード：牛乳の初乳
第4表　衛生管理
第5表　技術指標の推移と目標（上半期）
第10図　賞味会用手づくりハム