『農業技術大系』畜産編 第3巻 口絵＋1～口絵＋1（ページ数：1）
肉牛
肉用牛（1）
開始ページ：
口絵＋1
執筆者：
並河澄（解説）
執筆者所属：
京都大学
備 考：
執筆年 1978年
記事ID：
c0300050
キャプション
肉専用種として完成した和牛（去勢理想肥育牛）
20か月齢で約700kgに仕上がった若齢肥育牛
若齢肥育牛にみられる優れた脂肪交雑
家族同様に愛育されてきた和牛
役利用（水田の代かき）
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