見出し

〈斎藤牧場の経営〉　・・・〔1〕
　1.地域の特徴
　2.経営の概況
　　　(1)これまでの歩み
　　　(2)現在の経営のしくみ　・・・〔2〕
〈年間の生産と技術課題〉　・・・〔3〕
　1.年間の生産目標と課題
　2.季節ごとの目標と管理
　　　(1)春
　　　(2)夏　・・・〔4〕
　　　(3)秋
　　　(4)冬
〈搾乳牛の飼養管理〉　・・・〔5〕
　1.斎藤牧場の代表牛
　2.発育段階と飼養管理の実際
　　　(1)分娩～高泌乳期
　　　(2)体力増強期～乾乳期　・・・〔6〕
〈牛群の構成と飼養管理のねらい〉
　1.牛群の区分とその考え方
　2.牛群の飼養管理　・・・〔7〕
〈育成の技術〉　・・・〔8〕
　1.育成の目標と発育のさせ方
　2.子牛のよしあしの判断
　3.発育段階と飼養
　　　(1)哺乳期
　　　(2)育成期
〈牛群の改良・更新〉
　1.これまでの改良と現在の牛群
　2.改良目標と種雄牛の選び方　・・・〔9〕
　3.繁殖計画と淘汰・更新のすすめ方
〈日常の管理技術〉　・・・〔10〕
〈飼料の確保〉
〈1日の管理と働き方〉　・・・〔11〕
〈経営の収支〉　・・・〔12〕

キャプション

経営の概要
第1表　斎藤牧場の経営の歩み
第1図　畜舎周辺のようす
第2図　年間の牛乳生産（昭和59年）
第3図　野シバ草地の月間生産量と月別家畜収容実績
第4図　野シバ草地の放牧風景
第5図　放牧牛の季節別行動
第2表　さしえ号の産乳成績
第6図　さしえ号の飼料構成と泌乳曲線（昭和59年）
第3表　斎藤牧場の牛群‐産次別構成
第4表　成牛の飼料給与法
第7図　畜舎周辺の草地
第5表　育成牛の月齢別飼料給与法
第6表　粗飼料の種類と質
第7表　飼料作物栽培の考え方
第8表　家族の働き方
第8図　飼料作物の栽培暦
第9表　経営の収支