見出し

〈岩竹牧場の経営〉　・・・〔1〕
　1.地域の特徴
　2.岩竹牧場の経営と歩み
　3.経営の概要　・・・〔2〕
〈技術・経営の特色〉　・・・〔3〕
　1.サイロ組合の取組み
　2.単味の飼料給与時代　・・・〔4〕
　3.豆腐粕入り混合の登場
　4.豆腐粕入り飼料の問題点　・・・〔7〕
　5.豆腐粕入りセミコンプリートとお好み配合
　6.障害の原因と対策　・・・〔9〕
　7.豆腐粕にまつわる諸問題
〈エサの給与の技術〉　・・・〔10〕
〈飼養管理の実際〉
　1.育成の技術
　2.牛群の更新・改良　・・・〔11〕
　3.働き方
〈これからの課題〉

キャプション

経営の概要
第1表　経営の展開
第2表　岩竹牧場の経営地の概況
第3表　岩竹牧場の飼養頭数と飼料圃の変遷
第1図　搾乳中の岩竹さん
第2図　搾乳後の牛たち
第3図　サイロ組合作業所とスチールサイロ群
第4表　岩竹牧場の牛群（平成4年6月末現在）
第4図　備北酪農協の飼料混合所
第5図　豆腐粕の踏込みをする田辺工場長
第6図　豆腐粕入り混合飼料が製造される
第7図　豆腐粕，ヘイレージ入り飼料
第5表　豆腐粕入り混合飼料などの成分
第6表　飼料添加物
第7表　混合飼料の価格
第8表　乳成分の比較
第9表　サイロ組合のイタリアンヘイレージ，粕入りコンプリートの成分分析
第10表　岩竹1号，2号の成分
第11表　飼料給与と搾乳の手順
第12表　飼料栽培
第13表　乳量のステージ別の飼料構成
第14表　育成牛の生育段階別の飼料構成
第15表　手取り乳価（組合に出荷する乳価）
第16表　平成3年度の経営収支