見出し

　　(1)　キッチンガーデン（ベジタブルガーデン）の広がり
　　(2)　花壇用野菜の分類と種類
　　　(1)葉色　・・・〔1〕
　　　(2)葉形
　　　(3)花　・・・〔2〕
　　　(4)果実
　　　(5)つる性　・・・〔3〕
　　　(6)草丈
　　　(7)草姿
　　　(8)耐寒性・耐暑性　・・・〔4〕
　　　(9)エディブルフラワー（食用花）
　　　(10)コンパニオンプランツ
　　(3)　花壇用植物としての野菜苗生産
　　(4)　装飾菜園のデザイン（スタイル）　・・・〔5〕

キャプション

第1図　ベジタブルガーデンの例（恵泉女学園短期大学）
第1表　葉色を中心とした花壇用野菜の種類と特徴
　　　キーワード：分類＼食用部位＼熟期＼うね間・株間＼季節＼耐寒性＼耐暑性
第2表　葉形を中心とした花壇用野菜の種類と特徴
　　　キーワード：分類＼食用部位＼熟期＼葉色＼うね間・株間＼季節＼耐寒性＼耐暑性
第3表　花を中心とした花壇用野菜の種類と特徴
　　　キーワード：分類＼食用部位＼熟期＼花色＼うね間・株間＼開花期＼耐寒性＼耐暑性
第4表　果実の色を中心とした花壇用野菜の種類と特徴
　　　キーワード：分類＼食用部位
第5表　つる性の花壇用野菜の種類と特徴
　　　キーワード：分類＼食用部位＼花色
第6表　草丈を中心とした花壇用野菜の種類と特徴
　　　キーワード：草丈が低い野菜（30cm程度）＼草丈が中位の野菜（50～100cm程度）＼草丈の高い野菜（100cm以上）＼分類＼食用部位
第7表　種苗店などで販売されている野菜苗と今後期待される野菜