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　　(1)　広がる生ごみ利用への関心　・・・〔1〕
　　(2)　実用化されている生ごみ堆肥の性質と肥効
　　　(1)多様な生ごみ堆肥の原料と堆肥化処理
　　　(2)生ごみ堆肥の化学組成
　　　　炭素率
　　　　ナトリウム含有量　・・・〔2〕
　　　　有害金属
　　　(3)生ごみ堆肥の施用効果
　　　(4)生ごみ堆肥の土壌中での窒素無機化　・・・〔3〕
　　(3)　大事業所生ごみ堆肥の特性と肥効
　　　(1)堆肥化処理の方法
　　　　水分調節
　　　　発酵処理　・・・〔4〕
　　　(2)水分調節材を添加しない生ごみ堆肥の特性
　　　　肥料養分含有量
　　　　重金属含量
　　　(3)事業所別生ごみ堆肥の肥効
　　(4)　家庭・事業所単位での生ごみ処理と利用　・・・〔5〕
　　　(1)一次処理は家庭や事業所で
　　　(2)家庭での生ごみ処理と利用
　　　　微生物分解型処理
　　　　乾燥型処理
　　　(3)事業所での生ごみ処理

キャプション

第1表　供試した生ごみ堆肥の種類
　　　キーワード：水産物＼野菜くず＼惣菜＼自治体家庭生ごみ＼産業廃棄物生ごみ＼水産物加工残渣＼学校給食残渣＼きのこ栽培廃床＼社員食堂残渣＼学校給食残渣＼事業所生ごみ＼おがくず＼籾がら＼プラント専用資材＼わら＼馬糞＼落ち葉＼米ぬか＼水分調節材
第1図　各種生ごみ堆肥の肥効の違い（炭素率の順）
　　　キーワード：有機質肥料＼鶏糞＼化学肥料＼無肥料
第2表　各生ごみ堆肥の化学組成（炭素率の順）
　　　キーワード：水分＼C／N＼N＼P＼K＼Ca＼Mg＼Na＼Zn
第2図　生ごみ堆肥中の窒素無機化量（25℃）
　　　キーワード：乾燥鶏糞
第3表　大事業所生ごみ堆肥の化学組成（現物当たり）
　　　キーワード：ホテル＼スーパー＼市場＼レストラン＼水分＼pH＼EC＼全炭素＼全窒素＼炭素率＼リン酸＼カリウム＼カルシウム＼マグネシウム＼ナトリウム＼鉄＼マンガン＼亜鉛＼銅＼ヒ素＼カドミウム＼水銀
第4表　ホテルごみ堆肥によるコマツナの圃場栽培試験
　　　キーワード：生ごみ堆肥＼市販鶏糞＼化学肥料＼草丈＼収量＼収量指数＼ビタミンC＼還元糖＼硝酸
第3図　事業所別生ごみ堆肥とコマツナの生育
　　　キーワード：ホテル＼スーパー＼市場＼化学肥料