見出し

〈地域の概況〉
〈技術と経営の特色〉
　1.取組みのきっかけと経過
　2.栽培と加工の特徴
　3.作付け体系と地力維持　・・・〔2〕
〈栽培技術〉
　1.品種の選択
　2.畑の準備と播種
　　　(1)本畑準備
　　　(2)播種　・・・〔3〕
　3.栽培管理
　　　(1)間引き・補植
　　　(2)除草
　　　(3)中耕・培土
　　　(4)追肥
　　　(5)病害虫防除　・・・〔4〕
　　　(6)その他の管理
　4.収穫・乾燥・調製
〈加工・利用・販売〉　・・・〔5〕
　1.加工・利用
　2.販売
〈今後の課題〉　・・・〔6〕
　1.水稲との競合による収量ロス
　2.低コスト生産と収量ロスの兼ね合い
　3.産地の拡大と商品化対策

キャプション

栽培の概要
　　　キーワード：メキシコ系
第1図　アマランサスの栽培風景（立川町木野根坂地区）
第1表　10a当たり生産費
第2図　疎植で大株に
第3図　ビーンスレッシャーで生脱（サタケ　アンダーブローMD40）
第2表　10a当たり作業時間
第4図　アマランサスの加工品
第5図　アマランサスの加工品
第6図　アマランサスの加工品