キャプション

アマランサスの花
宿存果苞　開花2日後くらいで伸びてきて，この中に種子ができる
成熟期の果苞　成熟すると果苞が赤道面で切れて先端が外れ，種子（写真白色部）があらわれる
ヒポコンドリアカス種（品種メキシコ）
クリエンタス種
カウダータス種（ヒモゲイトウ，仙人穀ともいう）