見出し

　　(1)　β－カロチンの意義と本研究のねらい
　　(2)　ホウレンソウβ－カロチン含量の変動特性
　　　(1)品種・生育段階とβ－カロチン含量の変動
　　　(2)養水分条件とβ－カロチン含量
　　　(3)光環境条件とβ－カロチン含量　・・・〔3〕
　　(3)　ホウレンソウβ－カロチン含量の向上技術の開発　・・・〔4〕
　　　(1)紫外線照射を中心とした技術開発
　　　(2)蛍光ランプの照射条件
　　　(3)β－カロチン含量に対する蛍光ランプの処理効果　・・・〔5〕
　　(4)　実用化に向けての今後の展望　・・・〔6〕

キャプション

第1図　品種・系統によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動
　　　キーワード：豊葉＼う城＼次郎丸＼東洋種＼パレード＼TG‐1＼オーライ＼F1種＼ミンスターランド＼ビロフレイ＼西洋種
第2図　生育に伴うホウレンソウβ‐カロチン含量の変動（品種：オーライ）
　　　キーワード：播種後日数＼オーライ
第3図　培養液中の窒素肥料濃度によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動（品種：オーライ）
　　　キーワード：オーライ
第4図　培養液中のカリ肥料濃度によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動（品種：オーライ）
　　　キーワード：オーライ
第5図　培養液の浸透圧によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動（品種：オーライ）
　　　キーワード：ポリエチレングリコール
第6図　供試した蛍光ランプの比エネルギー分布
　　　キーワード：ブラックライト蛍光ランプ＼UV‐Aランプ＼健康線用蛍光ランプ＼UV‐Bランプ
第7図　紫外線照射によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動（品種：オーライ）
　　　キーワード：UV‐Aランプ＼UV‐Bランプ＼オーライ
第8図　栽培条件によるホウレンソウβ‐カロチン含量の変動
　　　キーワード：品種＼生育段階＼窒素肥料＼カリ肥料＼浸透圧＼GA散布＼被覆＼紫外線
第9図　蛍光ランプによる紫外線のホウレンソウへの照射試験
第10図　紫外線の照射による圃場ホウレンソウのβ‐カロチン，α‐トコフェロールおよび還元型アスコルビン酸含量の変動（品種：オーライ）
　　　キーワード：蛍光ランプ＼K肥料＼潅水回数＼オーライ