見出し

　1.ダチョウ飼育の歴史 　・・・〔1〕
　　(1)　ダチョウの起源
　　(2)　ダチョウ飼育の歴史
　　(3)　産業としてのダチョウ飼育の経過
　　　(1)産業化の始まりは南アフリカ
　　　(2)南アフリカ以外への飼育の広まり　・・・〔2〕
　2.ダチョウの分類と品種　・・・〔3〕
　3.ダチョウの生産物
　　(1)　肉
　　(2)　羽
　　(3)　皮　・・・〔4〕
　4.家畜としての特徴

キャプション

第1表　クライン・カルー農業協同組合（KKLK）のダチョウ産物の販売高
　　　キーワード：皮＼肉＼羽
第2表　乾物90％を基準としてダチョウと鶏で測定した各種飼料のTMEn値（窒素補正の真の代謝エネルギー値）
第3表　ダチョウの週齢による見かけのME値（代謝エネルギー値）とNDF，脂肪の消化率