見出し

　　（1）高温による花色変化の現状・・・〔1〕
　　（2）花色変化とβ-カロテンの関係
　　（3）花色変化の発生条件と要因
　　　1)栽培時の気温が花色変化に及ぼす影響
　　　2)水揚げ時の温度が花色変化に及ぼす影響・・・〔2〕
　　　3)収穫直後の水揚げ温度の影響・・・〔3〕
　　　4)収穫時刻が花色変化に及ぼす影響
　　（4）花色変化対策の実践方針・・・〔4〕

キャプション

第1図　バラ：アバランチェ＋の高温期の花色変化
第1表　栽培時の気温がアバランチェ＋の花弁におけるβ－カロテン含量に及ぼす影響
第2図　収穫後のアバランチェ＋の花弁におけるβ-カロテン含量の推移
第3図　収穫直後の水揚げ温度および時間がアバランチェ＋の花弁におけるβ-カロテン含量に及ぼす影響
第4図　アバランチェ＋の花弁におけるの予措の効果
第5図　収穫時間がアバランチェ＋の花弁におけるβ-カロテン含量に及ぼす影響