見出し

〈地域の概要と斉藤果樹園の経営概要〉　・・・〔1〕
　1．地域の概要
　　　(1)立地条件
　　　(2)果樹栽培の歴史と現状
　2．経営の特徴　・・・〔2〕
　　　(1)経営の履歴
　　　(2)経営の状況
〈栽培技術〉　・・・〔3〕
　1．平棚栽培導入の経緯
　2．平棚栽培の特徴
　　　(1)2本主枝仕立て
　　　(2)ジョイント仕立て
　3．新植からの栽培管理　・・・〔4〕
　　　(1)圃場の準備と植付け
　　　(2)2本主枝の仕立て方
　　　　1年目の管理
　　　　2年目以降の管理
　　　(3)ジョイントの仕立て方　・・・〔5〕
　　　　1年目の管理
　　　　2年目以降の管理
　4．年間の管理
　　　(1)摘芽
　　　(2)結実確保
　　　(3)着果管理　・・・〔6〕
　　　(4)新梢管理
　　　(5)着色管理
　　　(6)収穫
〈整枝・剪定〉　・・・〔7〕
　1．熟練を必要としない平棚栽培の整枝・剪定
　2．整枝・剪定の方法
　　　(1)整枝
　　　(2)剪定
〈施肥と土壌管理〉　・・・〔8〕
〈加工・販売の取組み〉
　1．加工への取組みと加工品
　2．販売方法
　　　(1)顧客の安定確保
　　　(2)通信販売の充実
〈経営についての考え方〉
　1．作業の効率化
　2．地域内雇用の創出　・・・〔9〕

キャプション

第1図　斉藤果樹園のオウトウ園
第2図　2本主枝の仕立て樹
第3図　2本主枝仕立ての模式図
第4図　ジョイント仕立て樹
第5図　ジョイント仕立ての模式図
第6図　2本主枝仕立ての1年目の管理
第7図　側枝の形成
第8図　ジョイント仕立て2年目の誘引
第9図　連結部分（5年生樹）
第10図　年間の生育と作業
第11図　収穫期の平棚栽培樹
第12図　芽座の剪定の例
第1表　施肥設計