見出し

　　(1)　リンゴの着色不良問題　・・・〔1〕
　　(2)　リンゴの果皮に含まれるアントシアニン
　　(3)　アントシアニンの生合成を制御する遺伝子
　　(4)　アントシアニンの生合成を促す環境要因　・・・〔2〕
　　(5)　果皮着色の温度依存性　・・・〔3〕
　　(6)　今後の対策　・・・〔5〕

キャプション

第1図　リンゴの果皮に含まれるアントシアニンの構造式
第1表　主要なリンゴ品種の成熟果の果皮色とMdMYBA遺伝子の遺伝子型
第2図　新聞袋による有袋果を使った着色の温度依存性実験の概要
第3図　つがる，つがる姫での着色実験の比較
第4図　つがるおよびつがる姫における着色の温度依存性実験
第5図　秋映およびジョナゴールドにおける着色の温度依存性実験
第6図　シナノスイートおよびふじにおける着色の温度依存性実験