見出し

〈地域の概況と小沢さんの目標〉　・・・〔1〕
　1．地域の概況
　2．小沢さんの目標　・・・〔2〕
　　　(1)工夫を重ね安定生産を極める
　　　(2)労力は無駄にかけず品質は最上を
　　　(3)収穫時期と生活を平準化
　　　(4)消費者との交流を大切に
〈目標の樹相と技術の特徴〉　・・・〔3〕
　1．目標にしている樹相
　2．技術と経営の特徴
〈ハウスの設置〉
　1．ハウス本体の設置と構造
　2．温・湿度管理　・・・〔4〕
〈栽培技術〉
　1．作型
　2．低温積算時間計　・・・〔5〕
　3．発芽から開花期（12月加温の場合）
　　　(1)この時期の管理
　　　(2)受粉管理　・・・〔6〕
　4．幼果期
　　　(1)この時期の管理
　　　(2)摘果
　5．成熟期から収穫期
　　　(1)この時期の管理
　　　(2)裂果防止
　　　(3)葉摘みなど着色管理　・・・〔7〕
　　　(4)収穫
　6．収穫後の管理
〈施肥と土壌管理〉　・・・〔8〕
　1．施肥の考え方
　2．施肥と土つくりの方法
〈整枝・剪定〉
　1．整枝・剪定の考え方
　2．整枝・剪定の方法
　　　(1)夏季剪定　・・・〔9〕
　　　(2)冬季剪定
〈病害虫防除〉
〈経営についての小沢さんの考え方〉　・・・〔10〕

キャプション

経営の概要
第1図　12月加温のハウス
第2図　オウトウ加温ハウスJA中野市型の立面図
第3図　小沢さん自作のハウス環境コントローラー
第4図　オウトウの作型と生育・月別作業
第5図　小沢さん自作の低温積算時間計
第6図　小沢さん自作の結露防止コントローラー
第7図　出荷時の荷姿（化粧箱）
第1表　小沢安雄さんの施肥（10a当たり）
第2表　小沢安雄さんの栽植本数
第8図　小枝剪定前の骨格枝のようす
第9図　開花期の理想的な樹形
第10図　観光農園でお得意様と