見出し

　1.生育過程　・・・〔1〕
　　(1)　生育のあらまし
　　(2)　3つの生育ステージの特徴
　　　(1)生育初期
　　　(2)生育中期　・・・〔2〕
　　　(3)生育後期
　2.発芽を左右する条件
　　(1)　土壌水分
　　(2)　温度
　　(3)　貯蔵年限と貯蔵条件　・・・〔3〕
　　(4)　種子の熟度と採種条件
　　(5)　光
　3.気象条件と生育
　　(1)　温度
　　(2)　土壌水分
　4.土壌肥料条件
　　(1)　土壌適応性
　　(2)　養分吸収量と施肥法　・・・〔4〕
　5.地温と根形の形成　・・・〔5〕
　6.栽培条件と肥大根内容成分
　　(1)　カロテノイド　・・・〔6〕
　　　(1)品種とカロテノイド
　　　(2)温度とカロテノイド　・・・〔7〕
　　　(3)土壌水分とカロテノイド　・・・〔8〕
　　　(4)施肥とカロテノイド　・・・〔9〕
　　(2)　糖
　　　(1)品種と糖
　　　(2)温度と糖
　　　(3)土壌条件と糖
　　　(4)収穫時期と糖　・・・〔10〕
　　(3)　揮発性成分
　7.開花生理
　　(1)　花芽分化の過程
　　(2)　花芽分化・抽台の要因
　8.生理障害の原因と防止対策　・・・〔11〕
　　(1)　裂根
　　　(1)生育初期の低温　・・・〔12〕
　　　(2)土壌水分
　　(2)　岐根
　　　(1)センチュウ類による損傷　・・・〔13〕
　　　(2)活力が低下した種子
　　　(3)発芽条件の不良
　　　(4)薬剤のガス残留
　　　(5)直下の未熟有機物
　　(3)　青首　・・・〔14〕
　　(4)　白斑症
　　(5)　黒変陥没症　・・・〔15〕

キャプション

第1図　夏まきニンジンの生育経過
　　　キーワード：葉重・根重／葉数・葉重・平均気温
第2図　トンネル栽培での播種期とニンジン直根の肥大
　　　キーワード：根重／平均気温
第1表　ニンジン種子の発芽に影響を及ぼす要因とその効果
　　　キーワード：促進／抑制
第3図　温度とコーティング種子の発芽
第4図　土壌水分条件とニンジンの生育
第5図　養分吸収の推移
　　　キーワード：カリ／窒素／石灰／リン酸／苦土／発芽後月数
第6図　窒素中断期間とニンジンの根重
　　　キーワード：国分鮮紅／MS三寸／黒田五寸
第7図　トンネル栽培でのリン酸施用量とニンジンの収量
第8図　施肥法とニンジンの出荷規格別収量
第9図　播種期と根形の変化
第10図　地温とニンジンの根形
第2表　ニンジンに含まれる成分
　　　キーワード：葉／根／ジュース
第3表　夏まき越冬どりニンジンの品質
　　　キーワード：水分／根色／可溶性全糖／還元型ビタミンC／カロテノイド
第11図　ニンジンの品種別カロテノイド組成
　　　キーワード：早稲金時／本紅金時／黒田五寸／島ニンジン
第12図　作期とニンジンのカロテン生成量
　　　キーワード：肉部／心部
第13図　根の部位別カロテン含量
第14図　土壌水分とニンジンのカロテン，全糖含量
第15図　ニンジンのカロテン含量に及ぼすリン酸と窒素施用量の組合わせの影響
第16図　リン酸施肥量とカロテン，ビタミンE含量の関係
第4表　糖含量の品種間差
　　　キーワード：グルコース／フラクトース／シュークロース／全糖
第17図　糖組成・含有量に対する作型の影響
　　　キーワード：平安三寸／春まき／夏まき／秋まき／新黒田五寸／中村鮮紅五寸／グルコース／フラクトース／シュークロース
第18図　窒素施用量とニンジンの糖含量
　　　キーワード：シュークロース／グルコース／フラクトース
第19図　越冬中のニンジンの糖含量の推移
第5表　夏まき越冬どりニンジンの掘取り時期と品質
　　　キーワード：平均個体重／比重／全糖
第20図　ニンジン‘黒田五寸’根部ジュースの揮発性成分
　　　キーワード：リモネン／カリオフィレン／テルピネン
第21図　ニンジンの裂根
第22図　地温とニンジン裂根の発生
第23図　播種期とニンジンの裂根発生率
　　　キーワード：一重被覆／二重被覆
第24図　灌水法とニンジンの収量
　　　キーワード：pF-灌水量／裂根／100g以上／100g未満
第25図　ニンジンの青首
第26図　ニンジン白斑症
第27図　播種期とニンジン白斑症の発生率
第28図　地温とニンジン白斑症の発生
第29図　地温とニンジン白斑症の発生
第30図　保温法とニンジン白斑症の発生
　　　キーワード：一重無マルチ／一重マルチ／二重無マルチ
第31図　ニンジン黒変陥没症
第6表　各種除草剤がニンジンの生育および黒変陥没症の発生に及ぼす影響
　　　キーワード：根重／根径／発生率／発症度