見出し

　1．レンダリングの意味　・・・〔1〕
　2．飼料化される副産物
　　(1)　畜産物由来の原料
　　(2)　魚市場・水産加工場からでる原料
　　(3)　食品関連業界からでる原料　・・・〔2〕
　3．畜産物のレンダリング
　　(1)　油脂
　　(2)　蛋白質　・・・〔3〕
　　(3)　ゼラチン，コラーゲン
　　(4)　骨　・・・〔4〕
　4．輸入バイプロダクト原料
　5．蛋白質レンダリングの方法　・・・〔5〕
　　(1)　ウェットレンダリング
　　(2)　ドライレンダリング　・・・〔6〕
　　(3)　連続式ドライレンダリング
　　(4)　血漿蛋白および血粉の製造方法
　6．その他のレンダリングの方法　・・・〔7〕
　　(1)　油脂
　　(2)　デボンドミール
　7．BSEとレンダリング
　　(1)　イギリス
　　(2)　アメリカ　・・・〔8〕
　　(3)　日本

キャプション

第1表　国内における畜産副生物（内蔵部分）の生産量
　　　キーワード：豚＼牛
第1図　副生産物処理の工程
第2表　レンダリング製品の現物中の組成および乾物中の栄養価
　　　キーワード：牛＼豚＼鶏＼水分＼CP＼粗脂肪＼NFE＼粗繊維＼DCP＼TDN＼ME＼動物性油脂＼ミートミール＼肉粉＼ミートボーンミール＼肉骨粉＼フェザーミール＼血粉
第3表　肉骨粉の畜種別配合飼料原料使用量
　　　キーワード：採卵鶏＼ブロイラー＼豚＼乳牛＼肉牛＼ウズラ＼その他＼家畜家禽
第2図　肉骨粉の使用量および輸入量
第3図　肉骨粉の主要国別輸入量
第4図　ウェットレンダリング法
第5図　ドライレンダリング法
第6図　連続法
第7図　血漿蛋白および血粉の製造法