見出し

　　(1)　腸管出血性大腸菌O157の特徴　・・・〔1〕
　　　(1)O157：H7とは何か
　　　(2)ベロ毒素とは何か
　　(2)　ヒトの臨床症状　・・・〔2〕
　　　(1)水様性下痢の発症
　　　(2)年齢と症状の程度
　　(3)　牛および農場での菌の生態
　　　(1)牛での保菌率
　　　(2)ふん便への間欠的な排菌　・・・〔3〕
　　　(3)保菌部位　・・・〔4〕
　　　(4)保菌の季節性
　　　(5)飼育環境での菌の分布
　　(4)　給与飼料による保菌への影響　・・・〔5〕
　　　(1)粗飼料の繊維と栄養価
　　　(2)飼料の変化
　　　(3)穀類の給与と耐酸性大腸菌の増加
　　(5)　保菌させないための日常管理の注意点　・・・〔6〕
　　　(1)家畜導入時の対応
　　　(2)飼料汚染に対する対応　・・・〔6〕
　　　(3)飲水汚染に対する対応
　　　(4)敷料の定期的な交換
　　(6)　保菌牛への対策
　　　(1)隔離
　　　(2)除菌方法　・・・〔7〕
　　　(3)環境・排泄物への対応
　　　(4)出荷牛への対策
　　(7)　飼育者と家族への感染予防　・・・〔8〕
　　　(1)手洗いと消毒
　　　(2)農場での注意

キャプション

第1表　牛の腸管出血性大腸菌（EHEC）O157の保菌率
第2表　成牛と子牛の腸管出血性大腸菌（EHEC）O157保菌率の比較
第3表　牛での腸管出血性大腸菌（EHEC）O157の排菌状況
第4表　牛の消化管からの大腸菌O157の分離
　　　キーワード：直腸＼回腸＼前胃＼分離菌＼血清型
第5表　腸管出血性大腸菌（EHEC）O157のふん便，堆肥および水中での生存性
　　　キーワード：湧き水＼湖水
第6表　保菌牛の飼育環境からの腸管出血性大腸菌（EHEC）O157の分離
第7表　牛への穀類給与と結腸pHおよび大腸菌数の関連
　　　キーワード：乾草＼牧草＼穀類
第8表　市販の生菌製剤の例
第1図　出荷牛への腸管出血性大腸菌（EHEC）O157対策の一例