見出し

〈地域の概要と菊池さんの目標〉　・・・〔1〕
　1.地域の概要
　2.導入のねらいと経営の特徴
〈技術の特徴〉　・・・〔2〕
　1.結実安定対策
　　　(1)防風網の設置
　　　(2)マメコバチの利用
　2.多収品種系統への更新
〈栽培技術〉
　1.圃場の準備と植付け
　2.新植後の管理　・・・〔3〕
　　　(1)除草の徹底
　　　(2)越冬管理
　3.年間の管理
　　　(1)発芽期～結実期の管理
　　　(2)収穫期の管理
　　　(3)収穫後～落葉期の管理　・・・〔4〕
　　　(4)落葉期～休眠期の管理
〈整枝・剪定〉
　1.整枝・剪定の考え方
　2.整枝・剪定の方法
〈施肥と土壌管理〉
　1.施肥
　2.土壌管理
〈更新とその後の管理〉
〈摘取り園の概要〉
　1.取組みの経過と現状
　2.地域での取組み（イベント）　・・・〔5〕
　3.加工利用の促進
〈ハスカップの加工・利用法〉
　1.ハスカップサワー
　　　　材料
　　　　つくり方
　　　　利用方法
　2.ハスカップ酒
　　　　材料
　　　　つくり方
　　　　注意事項
　3.シロップ
　　　　材料
　　　　つくり方
　　　　保存方法　・・・〔6〕
　　　　利用方法
　4.ソース，ジャム
　　　　材料
　　　　つくり方
　　　　保存方法
　　　　利用方法
　5.塩漬
　　　　材料
　　　　つくり方
　　　　保存方法
　　　　利用方法

キャプション

経営の概要
　　　キーワード：泥炭土＼埴壌土
第1図　ハスカップ栽培に導入されたマメコバチの巣箱
第2図　ハスカップの開花
第3図　ハスカップの生育と作業
第4図　摘取り園でのハスカップの収穫
第1表　ハスカップ摘取り園の状況