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『農業技術大系』作物編 第1巻 口絵+4〜口絵+4(ページ数:1)

イネ(基本編・基礎編)

米粒のなりたち

開始ページ: 口絵+4

執筆者所属:

備 考: 執筆年 1975年

記事ID: s0100100



見出し

 ●加工原料米  ・・・〔1〕

キャプション

玄米の断面
   キーワード:果皮\種皮\糊粉層\デンプン貯蔵細胞
左は米粒の横断面(登熟初期),右は粒に蓄積されたデンプン
玄米,三部搗き,七分搗き,完全精米
醸造用玄米
水稲もち玄米
陸稲うるち米