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『農業技術大系』作物編 第1巻 口絵+3〜口絵+3(ページ数:1)

イネ(基本編・基礎編)

新形質米の研究

開始ページ: 口絵+3

備 考: 執筆年 1975年

記事ID: s0100090



キャプション

日本晴にバスマティ(世界的な高級品種)を交雑してできた関東154号
米の粘りを左右するアミロース含量が少ないものから多いもの
   キーワード:もち米\普通米
左は普通米。右2粒が巨大胚米
大粒米,長粒米は洋風料理や米菓,醸造用などに利用できる
   キーワード:普通米
有色米(赤米,黒紫米)