記事の概要

記事ID	tk00033_050
作品種別	家畜飼育の基礎
記事タイトル	2　起源と品種
サブタイトル
年
開始ページ	279
執筆者	並河澄／大森昭一朗／米倉久雄／吉本正／内海恭三／新井肇
執筆者所属	京都大学名誉教授／元中国農業試験場長／元静岡県養鶏試験場長／麻布大学名誉教授／元京都大学教授／東京農業大学教授
見出し	●1　起源 ◎家牛の先祖 ◎和牛の先祖 ●2　わが国における肉牛の品種 ◎農用牛 ◎役肉牛の普及 ◎肉用牛への転換 ◎その他の牛肉生産用品種 ●3　品種とその特性 ◎からだの大きさ ◎外ぼう上の特徴 ◎能力上の特徴 ●4　肉牛の改良と選抜 ◎改良の方向と方法 ◎選抜の方法 ◎能力の判定 ◎能力検定
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作目
備考／キーワード
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