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記事IDT1011025
作品種別食品加工総覧
巻第11巻
巻名果樹・樹木，きのこ
記事タイトル［ウメ］ 種類・品種の加工特性と加工用途
サブタイトル
年2000年
開始ページ89
執筆者小林恭一
執筆者所属福井県食品加工研究所
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　　各種品種の特性と加工用途
　　　　●小梅品種群
　　　　【甲州最小（こうしゅうさいしょう）】
　　　　【竜峡小梅（りゅうきょうこうめ）】
　　　　●中梅品種群
　　　　【南高（なんこう）】
　　　　【古城（ごじろう）】
　　　　【紅サシ（べにさし）】
　　　　【鶯宿（おうしゅく）】
　　　　●大梅品種群
　　　　【白加賀（しろかが）】
　　　　【玉英（ぎょくえい）】
　　　　【梅郷（ばいごう）】
　　　　●杏梅品種群
　　　　【豊後（ぶんご）】
　　　　●李梅品種群
　　　　【李梅（りうめ）】
キャプション表1　主産県の主な栽培品種
素材素材編
加工品執筆年　2000年
ページ数(ポイント数)3