記事の概要

記事ID	T1011011
作品種別	食品加工総覧
巻	第11巻
巻名	果樹・樹木，きのこ
記事タイトル	［イチジク］加工の歴史・動向と農村加工
サブタイトル
年	2000年
開始ページ	41
執筆者	間瀬誠子
執筆者所属	農林水産省果樹試験場
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し	世界での加工　　　　●植物的特徴と分類　　　　　【カプリ型】　　　　　【フィグ型】　　　　●栽培・利用の歴史と動向　　　　日本での加工　　　　農村加工のねらい
キャプション	写真1　イチジクの加工品
素材	素材編
加工品	執筆年　2000年
ページ数(ポイント数)	2