記事の概要

記事ID	T150502z
作品種別	食品加工総覧
巻	第5巻
巻名	漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
記事タイトル	［ジュース・果汁］介護体験から生まれた「いとしのスープ」
サブタイトル	特徴的な加工品と加工方法
年	2018年
開始ページ	596-50
執筆者	福丸未央
執筆者所属	株式会社筑前町ファーマーズマーケットみなみの里
地域１
地域２	福岡県朝倉郡
現地域
地域コード
見出し	●「いとしのスープ」が生まれるまで　　　　　【口腔ガンの夫の思い】　　　　　【食べられない人でも味わえるスープ】　　　　●「いとしのスープ」の特徴　　　　●地場産原料へのこだわり　　　　●野菜スープを製造する　　　　　【野菜スープ製造のコンセプト】　　　　　【野菜スープの製造】　　　　●「いとしのスープ」を販売する　　　　　【店頭販売なし，通販を基本に相対で】　　　　　【価格設定をめぐって】　　　　　【製品を知ってもらうためのリーフレット】　　　　●「いとしのスープ」のこれから
キャプション	写真1　夫と筆者。近くの清流北川にて写真2　ニンジンを収穫した夫と農家の林亮輔さん。「あさくらんど食育ファーム」にて写真3　「あさくらんど食育ファーム」参加のみなさん図1　ファーム立ち上げのあいさつの文面写真4　玄米スープを飲む夫写真5　筆談ノートに残る夫の文字写真6　野菜スープ各種製品写真7　仕入れ先の栽培農家との対話写真8　収穫期を迎えた有機栽培の小松菜写真9　加工作業を一緒に行なう図2　「いとしのスープ」（野菜スープ）の製造工程写真10　小松菜のスープにナシ果汁を加える写真11　試飲してみる写真12　福岡市内百貨店での販売のようす写真13　「いとしのスープ」に添えたリーフレット図3　リーフレットの文面
素材	加工品編
加工品	執筆年　2018年
ページ数(ポイント数)	8