記事の概要

テキストを見る


戻る
記事IDT130507z
作品種別食品加工総覧
巻第5巻
巻名漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
記事タイトル［ジュース・果汁］ 経営・生産計画
サブタイトル製品開発の着眼点
年1999年
開始ページ564
執筆者伊福靖
執筆者所属奈良文化女子短期大学
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　　経営・生産計画のたて方
　　　　●農村加工における果実飲料製造の位置づけ
　　　　●基本設計のたて方
　　　　【大規模工場の場合】
　　　　【小規模加工の場合】
キャプション表1　温州ミカン10,000t処理計画
素材加工品編
加工品執筆年　1999年
ページ数(ポイント数)3