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記事IDP0519504
作品種別食品加工総覧
巻第5巻
巻名漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
記事タイトル［茶］ 事例　甘茶
サブタイトル全国一の生産を誇る村で健康茶として加工販売
年
開始ページ661
執筆者池田廣志
執筆者所属JA九戸村地場産振興開発室
地域１
地域２岩手県九戸村
現地域
地域コード
見出し　　●地域の状況と取組みの経過
　　●製品開発の経過と製品の特徴
　　●素材・原料の選択と調達法
　　●施設，資材
　　●加工方法の実際，留意点
　　●販売方法
　　●今後の展開，課題
キャプション甘茶製品の一つ「あま茶パック」
写真1　アマチャの花と葉
写真2　アマチャの栽培
図1　製造工程
素材加工品編
加工品執筆年　1999年
ページ数(ポイント数)3