記事の概要

記事ID	P05104zz
作品種別	食品加工総覧
巻	第5巻
巻名	漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
記事タイトル	［梅漬・梅干し］塩分4％の自然梅干し
サブタイトル	特徴的な加工品と加工方法
年
開始ページ	401
執筆者	千葉仁
執筆者所属	みなみかた自然食研究所
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し	●開発の経緯と目的　　　　●加工方法　　　　●今後の展望
キャプション
素材	加工品編
加工品	執筆年　1999年
ページ数(ポイント数)	2