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記事IDP0502506
作品種別食品加工総覧
巻第5巻
巻名漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
記事タイトル［惣菜］ 事例　缶入り豆
サブタイトル水も味付けも一切なし。豆本来の味だけを生かす素材缶詰
年
開始ページ107
執筆者杉野裕俊
執筆者所属杉野フーズ株式会社
地域１
地域２北海道石狩市
現地域
地域コード
見出し　　●地域の状況と取組みの経過
　　●製品開発の経過と製品の特徴
　　●素材・原料の選択と調達法
　　●施設，資材
　　●加工方法の実際，留意点
　　●販売方法
　　●今後の展開，課題
キャプション各種製品
素材加工品編
加工品執筆年　1999年
ページ数(ポイント数)2