記事の概要
| 記事ID | T0104K02 | |
| 作品種別 | 食品加工総覧 | |
| 巻 | 第4巻 | |
| 巻名 | 米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく | |
| 記事タイトル | ［パン］ カラーページ パンづくりの新素材・米粉 | |
| サブタイトル | ||
| 年 | 2004年 | |
| 開始ページ | 23 | |
| 執筆者 | ||
| 執筆者所属 | ||
| 地域１ | ||
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| 現地域 | ||
| 地域コード | ||
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| キャプション | ||
| 素材 | 加工品編 | |
| 加工品 | 執筆年 2004年 | |
| ページ数(ポイント数) | 2 | |
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