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記事IDP034324z
作品種別食品加工総覧
巻第3巻
巻名加工共通技術
記事タイトル［排水・廃棄物の処理と有効利用］ 醤油かす
サブタイトル農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞飼料
年
開始ページ697
執筆者今井明夫
執筆者所属新潟県妙法育成牧場
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し　　発生量と使用状況
　　飼料としての特性
　　　　●塩分が高い
　　　　●丸大豆醤油は脂肪含量に注意
　　嗜好性低下を防ぐ配送システム
　　給与方法
キャプション表1　醤油かすの乾物中飼料成分（％）
素材共通編
加工品執筆年　2002年
ページ数(ポイント数)2