記事の概要
| 記事ID | P032600a | |
| 作品種別 | 食品加工総覧 | |
| 巻 | 第3巻 | |
| 巻名 | 加工共通技術 | |
| 記事タイトル | ［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ アイスクリーム製造にかかわる加工機器 | |
| サブタイトル | 〈資料〉各種加工機器一覧 | |
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| 開始ページ | 483 | |
| 執筆者 | ||
| 執筆者所属 | ||
| 地域１ | ||
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| キャプション | アイスクリーム製造にかかわる加工機器 キーワード：イズミフードマシナリ／アイスクリームフリーザー・エフ・エム・アイ／パステライザー／カルピジャーニ・ジャパン アイスクリームフリーザー INFL-151-NS アイスクリームフリーザー HTF-3 アイスクリームフリーザー バッチ・フリーザーHRFII-240 小型パステライザー HTP-6 パステライザー HTPII-30 パステライザー PASTOMASTER TORONIC 30E アイスクリームフ | |
| 素材 | 共通編 | |
| 加工品 | 執筆年 2002年 | |
| ページ数(ポイント数) | 3 | |
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